忆江南，最忆“江南 • 韵”

江浙菜作为江南菜系的代表，因其“注重本味”，所以选料刻求“精细地道”，又因其食材“鲜活柔嫩”，故“最重火候”，品一口“江南• 韵”，闭目回味好似江南的烟雨微蒙和兰亭远巷般恰如其分。不仅如此，菜品不断推陈出新，“浙菜”的“精耕细作”融入川湘、粤菜、京味等地方口味之中，推出结合现代审美和“君澜九味”的特色菜肴。